Pepparkaks-pannacotta med apelsinmojo
4 portioner
5 dl grädde
4 msk socker
3 krm pepparkakskryddor
2 msk gelantinpulver
Apelsinmojo:
2 st apelsiner
1 msk socker
1 msk sweet hot chili sauce
1 tsk arrowrot
2 msk vatten
Gör så här:
Koka upp grädde, socker och pepparkakskryddorna. Blötlägg gelantinet i gräddblandningen och låt gelantinet lösas upp. Fördela i portionsformar och låt stelna. Tvätta apelsinerna noga. Riv apelsinerna fint på rivjärnet. Pressa saften ur apelsinerna i en kastrull. Tillsätt socker och Sweet Chili Sauce. Red av såsen med arrowrot blandningen och låt koka upp.
Madde
Åh, så smarrigt.
1